قصص مصورة

كيف تستخدم مقياس حرارة الطعام بطريقة فعالة؟

مقياس حرارة الطعام المنزلي
يعتبر استخدام مقياس حرارة الطعام هو الطريقة الوحيدة للتأكد من تمام نضج الطعام، والتخلص من البكتيريا الضارة، ولكنه لن يكون فعالاً إلا إذا تم استخدامه بطريقة سليمة، لذا من الضروري اتباع الخطوات التالية:

1. اشتر مقياس حرارة الطعام
اشتر النوع الرقمي أو اليدوي، هناك العديد من مقاييس الحرارة، فقط تأكد من اتباع تعليمات مُصنع المنتج الذي اشتريته.

2. اختبر مقياس الحرارة
استخدم إما الثلج أو المياه المغليه للتأكد من دقة مقياس الحرارة الذي تستخدمه، وتأكد من أنك عيَّرته، لأنه حسب دراسة حديثة لدافيس بجامعة كاليفورنيا فإن أجهزة قياس حرارة الطعام المنزلية يمكن أن تسجل أخطاء في القراءات تصل لـ 30 درجة فهرنهايت إذا لم يتم تعييرها.

3. ضع مقياس الحرارة بصورة صحيحة
وضعية مقياس الحرارة بصورة صحيحة هو أمر ضروري جداً للحصول على قراءة دقيقة، لذا ضع المقياس في أكبر جزء سميك من الطعام، واحرص على أن تكون بعيداً عن العظام والدهون والغضاريف.

4. انتظر الوقت اللازم لنوع المقياس الخاص بك
وبالنسبة لمنتجات اللحوم النيئة فينصح بوضع المقياس قبل إزالتها من على مصدر الحرارة، وبعد التأكد من وصولها لدرجة الحرارة اللازمة للنضج فاحرص على تركها لتهدأ قبل تقطيعها أو تناولها.

5. تعرف على درجة الحرارة الآمنة الداخلية
فاستخدام مقياس الحرارة يعتبر نصف المعادلة فقط، وبدون معرفة درجة الحرارة المطلوب الوصول لها؛ فلن يمكنك التأكد من سلامة الغذاء.

6. اغسل مقياس الحرارة بعد الاستخدام
اغسله بماء ساخن مع الصابون، وذلك لمنع انتقال البكتيريا الضارة من طعام لآخر.

اقرأ أيضاً:
4 نصائح هامة للوقاية من عواقب تسمم الطعام
مريض تسمم الغذاء.. كيف تسعفه؟
الأغذية الطازجة والمعلبة.. صحتك مسؤوليتك
داء الصفراء.. أسبابه ومضاعفاته

آخر تعديل بتاريخ
18 نوفمبر 2016

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك الآن

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث على موقعنا عن إجابة لسؤالك، منعا للتكرار.
  • اكتب بريدك الإلكتروني الصحيح (الإجابة ستصلك عليه).
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.

*لن يتم إظهار اسمك عند نشر السؤال.

Age gender wrapper
Age Wrapper
Country Wrapper

هذا الموقع محمي بواسطة reCaptcha وتنطبق عليه سياسة غوغل في الخصوصية و شروط الخدمة

This site is protected by reCAPTCHA and the GooglePrivacy Policy and Terms of Service apply.