هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟ سؤال يتردد كثيرًا لدى من يعانون من هذا المرض، خاصة أن التمر يتميز بحلاوته الطبيعية وارتفاع محتواه من السكريات. الحقيقة أن التمر يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي لمرضى السكري إذا تم تناوله باعتدال وضمن الحصة الموصى بها.
لماذا يشكّل التمر مصدر قلق لمرضى السكري؟
التمر غنيّ بالفركتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الفواكه. حبة تمر مَجدول واحدة (حوالي 24 غرامًا) تحتوي على نحو 67 سعرة حرارية و18 غرامًا من السكريات، إضافةً إلى حوالي 2 غرام من الألياف. ورغم أن السكريات (الكربوهيدرات) قد ترفع سكر الدم، فإن الألياف الموجودة في التمر تساعد على إبطاء امتصاص السكر، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.
كيف يؤثّر التمر على سكر الدم؟
الإجابة على سؤال هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر تتعلق بالمؤشّر الجلايسيمي (GI)، وهو مقياس من 0 إلى 100 يحدد سرعة ارتفاع سكر الدم. التمر يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا يبلغ متوسطه 42، ما يجعله خيارًا آمنًا نسبيًا عند الاعتدال. ومع ذلك، يجب أيضًا النظر إلى الحِمل الجلايسيمي (GL) الذي يأخذ في الحسبان كمية الكربوهيدرات في الحصة الواحدة. على سبيل المثال، تناولُ تمرتين يعطي حِملاً جلايسيميًا متوسطًا (17)، وهو ما يستدعي ضبط الكمية.
الكمية الموصى بها وكيفية تناول التمر
للاستفادة من فوائد التمر دون الإضرار بمستوى السكر، يوصى لمرضى السكري بالاكتفاء بـ 1-2 حبة تمر يوميًا، ويفضل تناولها مع مصدر بروتيني مثل المكسرات، مما يبطئ امتصاص السكر ويمنع الارتفاع السريع في سكر الدم.
فوائد التمر لمرضى السكري
-
الألياف: تبطئ امتصاص الكربوهيدرات وتساعد على تنظيم سكر الدم.
-
المغنيسيوم: يساهم في تحسين عمل الأنسولين وضبط ضغط الدم.
-
البوتاسيوم: يدعم صحة القلب ويساعد على تنظيم ضغط الدم.
-
مضادات الأكسدة: تقلل الالتهابات المرتبطة بمضاعفات السكري.
-
الفيتو إستروجينات: قد تحسن من التحكم في سكر الدم وتقلل مقاوَمة الأنسولين.
هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟ ... الخلاصة
إذن، هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟ نعم، بشرط الالتزام بالاعتدال ومراقبة استجابة الجسم بعد تناوله. التمر غذاء غنيّ بالقيمة الغذائية ومؤشّره الجلايسيمي منخفض، ما يجعله خيارًا أفضل من كثير من الحلويات المصنّعة، لكن تقليل حجم الحصة الواحدة منه يظل العامل الأهم في جعله مفيدًا وآمنًا.
