حمية شوربة الملفوف هي حمية رائجة لإنقاص الوزن على المدى القصير، ولكن لا تُؤدي إلى فقدان وزن مستدَام. يقول مؤيدو هذه الحمية إنها قد تُساعدك على فقدان ما يصل إلى 4.5 كجم في أسبوع واحد، لكن العديد من خبراء الصحة يُحذرون من الأضرار التي قد تسببها حمية شوربة الملفوف كما أن نتائجها غير مستدامة.
ما حمية شوربة الملفوف؟
تُعرف حمية شوربة الملفوف بأنها حمية سريعة لفقدان الوزن، ويقول مؤيدو هذه الحمية إن اتباعها لمدة 7 أيام قد يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 4.5 كجم، وهو ما يعتقدون أنه يُمهد الطريق لاتباع نظام غذائي طويل الأمد. تتضمن الحمية تناول شوربة الملفوف المُحضّرة منزليًا عند كل وجبة لمدة أسبوع. كما يُسمح بتناول نوع أو نوعَين إضافيين من الطعام مثل الفاكهة أو الخضراوات أو الحليب الخالي من الدسم حسب نوع الحمية الذي تختار اتباعه.
هل تساعد حمية شوربة الملفوف في فقدان الوزن؟
لم تُدرس حمية شوربة الملفوف قط، لذا من الصعب تأكيد فعاليتها. نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية، فمن المرجح أن تُؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير. ومع ذلك، من المرجح أن يعود معظم هذا الوزن المفقود بمجرد التوقف عن اتباع الحمية. نظرًا لأن خيارات الطعام في هذا النظام الغذائي محدودة، فإنه يجعل من الصعب تناول ما يكفي من السعرات الحرارية للحفاظ على وزن الجسم. فعندما تُقيّد استهلاكك من السعرات الحرارية بشدة لإنقاص الوزن، يُخفّض جسمك معدل الأيض. هذا يُقلّل من السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا، ويُسبّب هذا عادةً فترات ثبات في الوزن. قد ينخفض معدل الأيض لديك في غضون ثلاثة أيام من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية جدًا. قد يُفسّر هذا التباطؤ صعوبة المحافظة على الوزن بعد التوقف عن اتباع هذا النظام الغذائي.
الفوائد المُحتملة
قد تُقدّم الحميات الغذائية المنخفضة السعرات الحرارية جدًا بعض الفوائد أيضًا. قيّمت دراسة صغيرة أُجريت عام 2021 تأثير اتباع نظام غذائي متقطع منخفض السعرات الحرارية جدًا على التحكم في نسبة السكر في الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بالسمنة. تشير النتائج إلى أن اتباع أنظمة غذائية قصيرة المدى ومنخفضة السعرات الحرارية جدًا قد يُقلل مؤقتًا من مقاومة الإنسولين. تتضمن حمية شوربة الملفوف أيضًا الكثير من الفواكه والخضراوات، وهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف.
مَن ينبغي له تجنب حمية شوربة الملفوف؟
على الرغم من عدم وجود أبحاث حول هذه الحمية، فإن الحميات المنخفضة السعرات الحرارية قد تكون غير آمنة لبعض الأشخاص. ومن بين هؤلاء:
- الحوامل.
- المرضعات.
- الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية أخرى.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل.
قبل البدء بأي نظام غذائي جديد، يُنصح باستشارة طبيب، خاصةً إذا كانت لديك مشاكل صحية أخرى.
عيوب حمية شوربة الملفوف
على الرغم من أن هذه الحمية قد تساعدك على فقدان بعض الوزن، فإن عيوبها قد تفوق فوائدها.
- لا يمكن اتباعها إلا لمدة أسبوع واحد، وهي مدة غير كافية لفقدان الوزن بشكل ملحوظ.
- لا يستطيع جسمك حرق سوى كمية محدودة من الدهون أسبوعيًا. في الأسبوع الأول من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، يُفقد حوالي 34% فقط من الوزن من الدهون. أما الثلثان الآخران من الوزن المفقود فيأتيان من فقدان وزن الماء وكتلة العضلات.
- حمية شوربة الملفوف فقيرة بالعناصر الغذائية، وتحتوي هذه الحمية على خيارات غذائية قليلة جدًا، مما يجعلها تفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، ولا توفر أي مصدر للبروتين في معظم الأيام. بدون كمية كبيرة من البروتين، سيكون من الصعب منع فقدان العضلات أثناء الحمية.
المخاطر المحتملة
لا يُنصح باتباع حمية شوربة الملفوف لأكثر من أسبوع واحد، نظرًا لتقييدها وعدم توازنها الغذائي.
منخفض السعرات الحرارية جدًا
على الرغم من أن هذه الحمية ليست حمية تجويع، فإن الأطعمة التي تستخدمها بهذه الحمية منخفضة السعرات الحرارية لدرجة يصعب معها الوصول إلى 1000 سعرة حرارية يوميًا. وهذا أقل من الحد الأدنى المُقدّر للسعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على وزن ثابت. عادةً ما يكون هذا الحد الأدنى 1500 سعرة حرارية للنساء و2000 سعرة حرارية للرجال، في المتوسط. لا يُنصح باتباع حميات غذائية منخفضة السعرات الحرارية جدًا، أقل من 800 سعرة حرارية يوميًا، إلا لبعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وتحت إشراف طبي دقيق.
قد لا توفر حمية شوربة الملفوف العناصر الغذائية الكافية
الخيارات الغذائية التي تتطلبها هذه الحمية محدودة وغير متوازنة، فهي تكاد تخلو من البروتينات، وهي منخفضة بالكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن. لا يُوجد خطر كبير لنقص الفيتامينات والمعادن إذا اتبعتَ هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع واحد فقط، خاصةً إذا قررتَ تناول فيتامينات متعددة. لكن هذا لا يُعوّض نقص السعرات الحرارية والبروتين في النظام الغذائي، وقد يُعاني متبعو حمية شوربة الملفوف من الدوخة والضعف والدوار.
قد تسبب انتفاخًا وتقلصات
نظرًا لاحتواء هذا النظام الغذائي على نسبة عالية من الألياف، فقد تُعاني من انتفاخ وتقلصات كآثار جانبية. قد تكون هذه الأعراض مزعجة بما يكفي لإيقاف النظام الغذائي.
قد تسبب مشاكل في المرارة.
قد تكون حصيات المرارة نتيجة غير مقصودة لفقدان الوزن السريع، فعند تناول أطعمة غنية بالدهون، تُفرز المرارة عصارات هضمية للمساعدة في تكسيرها. ومع ذلك، إذا كنت نادرًا ما تتناول الدهون، فقد لا تُفرغ المرارة فضلاتها لفترات طويلة، مما يزيد من احتمالية تكوّن الحصوات.
قد تغير مستويات السكر في الدم
قد يُسبب النظام الغذائي الفقير بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية تغيرات مُقلقة في مستويات السكر في الدم، وهو غير آمن لمرضى السكري. مع ذلك، من غير المُرجح أن يُسبب هذا النظام الغذائي آثارًا جانبية خطيرة لمعظم الأشخاص غير المصابين بالسكري إذا تم استخدامه لمدة أسبوع واحد فقط، وهو المُقصود.
الأسئلة الشائعة
هل صحيح أن شوربة الملفوف تُنحِّف؟
شوربة الملفوف مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، فهي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
هل رجيم الملفوف سريع لحرق الدهون 5 كيلو أسبوعياً؟
يعتبر ريجيم الملفوف أو الكرنب من أنواع الريجيم السريعة التي تفقد الجسم حوالي 4.5 كيلوجرامات في أسبوع واحد. يتضمن هذا الريجيم شرب كميات كبيرة من شربة الملفوف لمدة أسبوع واحد فقط، ويمكنك إضافة الخضراوات وبعض الفواكه عند اتباع هذه الحمية.
ما أضرار الملفوف للتنحيف؟
الخيارات الغذائية التي تتطلبها هذه الحمية محدودة وغير متوازنة، فهي تكاد تخلو من البروتينات، وفقيرة بالكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن.
نصيحة من موقع صحتك
كغيرها من الحميات المنخفضة السعرات الحرارية، يُحتمل أن تُسبب حمية شوربة الملفوف فقدانًا مؤقتًا للوزن، لكن مَن يتبعونها يميلون إلى استعادة معظم الوزن المفقود ما لم يُجروا تغييرات دائمة أخرى. مع أن هذه الحمية قد تُساعدك على فقدان الوزن بسرعة، فمن الأفضل التفكير في اختيار خيارات أكثر فعالية لدعم فقدان الوزن على المدى الطويل وتحسين صحتك وعافيتك بشكل عام.
