مع تأكيد العديد من الأشخاص على أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، قد تتساءل عما إذا كانت جميع خيارات الإفطار متساوية في قيمتها الغذائية، خاصة إذا كنت تفكر في لانش بوكس المدرسة فمن غير المفاجئ أن الخيارات الأكثر صحة للإفطار تحتوي على مزيج من البروتينات والألياف والدهون الصحية التي تجعلك تشعر بالشبع حتى وقت الغداء، بالإضافة إلى كمية معتدلة من الكربوهيدرات غير المكررة التي توفّر طاقة سريعة. ومع ذلك، لا تلتزم العديد من الأطعمة التي يتم تناولها في المدارس بهذه المعايير.
الأطعمة التي عليك تجنبها في لانش بوكس المدرسة
الأطعمة التي عليك تجنبها في لانش بوكس (علبة الطعام) المدرسة هي تلك الغنية بالسكر والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة، والتي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والألياف.
الحبوب السكرية أو المكررة بشدة
على الرغم من أن الحبوب السكرية لذيذة ومقرمشة، إلا أن معظمها لا توفر لك الطاقة لفترة طويلة. معظم هذه الحبوب التي يتم تناولها في المدارس تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما يجعلها خيارًا غير مناسب في لانش بوكس المدرسة وقد يؤدي تناول هذه الحبوب إلى زيادة سريعة في مستوى السكر في الدم، مما يعقبه شعور بالجوع والإرهاق بعد فترة قصيرة من تناولها.
البان كيك أو الوافل (المخبوزات)
تُعتبر البان كيك والوافل من الأطعمة الشائعة في الإفطار، ولكنها غالبًا ما تحتوي على دقيق أبيض مكرر وكمية عالية من السكر والدهون. هذه الوجبات ليست فقط غير مشبعة بل تساهم أن تكون محتويات الطعام في لانش بوكس المدرسة غير صحية. حتى لو تم تناولها مع بعض الإضافات الصحية، مثل الفواكه أو المكسرات، تبقى هذه الخيارات أقل فائدة للأطفال في المدرسة.
التوست المحمّص بالزبدة
من المعروف أن التوست المحمّص بالزبدة خيار سريع للإفطار، ولكنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البسيطة والدهون دون أي مصدر جيد للبروتينات. لهذا السبب، يعد التوست المحمص بالزبدة جزءًا من قائمة لانش بوكس المدرسة الغير صحية، لأنه لن يمنح الأطفال الشعور بالشبع طويلًا.
المعجنات
المعجنات مثل المافن والكروسون تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون المضافة، مما يجعلها خيارًا غير مناسب في لانش بوكس المدرسة حتى إذا كانت تحتوي على مكونات صحية مثل الشوفان أو التوت، فإن السمنة والسكر في هذه المعجنات يجعلها خيارًا غير جيد للأطفال.
عصير الفواكه
العديد من الأطفال يفضلون تناول عصير الفواكه في الصباح، لكن هذه العصائر تفتقر إلى الألياف الموجودة في الفواكه الكاملة وتحتوي على مستويات عالية من السكر. لهذا السبب يعتبر عصير الفواكه جزءًا من محتويات لانش بوكس المدرسة غير الصحية. ومن الأفضل للأطفال تناول الفواكه الكاملة بدلاً من العصائر المعلبة.
المعجنات الحلوة
تعتبر المعجنات الحلوة مثل الدونات والكرواسون خيارًا غير صحي في لانش بوكس المدرسة إذ تحتوي هذه المعجنات على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يجعلها غير مشبعة وذات قيمة غذائية منخفضة. تناول هذه المعجنات بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والأمراض المرتبطة بالسمنة، لذا ينبغي تجنبها في لانش بوكس المدرسة.
الزبادي المُحلى والمنخفض الدسم أو الخالي من الدسم
قد يعتقد البعض أن الزبادي خيار صحي، لكنه غالبًا ما يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يجعله خيارًا غير صحي للأطفال. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزبادي منخفض الدسم يحتوي على كمية أقل من الدهون التي تساعد في الشعور بالشبع. لذلك، يعد الزبادي المُحلى والمنخفض الدسم جزءًا من محتويات لانش بوكس المدرسة غير الصحية.
اللحوم المعالجة
اللحوم المعالَجة مثل المرتدلا والنقانق تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة، مما يجعلها جزءًا من محتويات لانش بوكس المدرسة غير الصحية. تناول هذه اللحوم بانتظام يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية على المدى الطويل.
بدائل صحية في لانش بوكس المدرسة
- أومليت بالسبانخ والبطاطا والطماطم.
- توست من الحبوب الكاملة مع أفوكادو وبيضة.
- زبادي يوناني كامل الدسم مع فواكه طازجة ومكسرات.
- بان كيك الموز (موز مهروس مع بيض مخفوق).
- سموثي فواكه وخضار مع مسحوق البروتينات.
- دقيق الشوفان مع زبادي يوناني وفواكه طازجة أو مجمدة.
- شرائح تفاح مع زبدة الفول السوداني.
- ساندويتش لانش بوكس مع خبز من الحبوب الكاملة، بيض، جبن، أفوكادو وصلصة.
الأسئلة الشائعة
ما هي مكونات لانش بوكس المدرسة؟
مكونات لانش بوكس المدرسة الصحية تشمل البروتينات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة من الأطعمة غير المعالَجة. يُفضل تضمين مكونات مثل البيض، والأفوكادو، والحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات الطازجة لتوفير طاقة مستدامة وصحة جيدة للأطفال.
ماذا أضع لطفلي في اللانش بوكس؟
يمكنك وضع في لانش بوكس الطفل أطعمة تحتوي على البروتينات مثل البيض المسلوق أو قطع الدجاج المشوي. أضف إلى ذلك مصادر الألياف مثل شرائح التفاح أو الجزر مع زبدة الفول السوداني. كما يمكنك تضمين بعض الحبوب الكاملة مثل الخبز من الحبوب الكاملة أو حفنة من المكسرات لزيادة الطاقة والشبع.
نصيحة من موقع صحتك
العديد من الأطعمة التي يتم تناولها في لانش بوكس المدرسة تفتقر إلى البروتينات والألياف، مما يجعلها غير مشبِعة وتساهم في أن تكون محتويات لانش بوكس المدرسة غير صحية. لذلك، من الأفضل اختيار وجبات لانش بوكس متوازنة تحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية.
