إذا سبق لك مشاهدة ليونيل ميسي أثناء معسكرات المنتخب الأرجنتيني أو في رحلاته، فمن المحتمل أنك لاحظت الكوب التقليدي والمصاصة المعدنية اللذين لا يفارقانه. هذا المشروب هو يربا ماتي، أحد أشهر المشروبات في الأرجنتين وأوروغواي، ويعد جزءًا أصيلًا من الثقافة اليومية هناك، وذلك بسبب فوائد يربا ماتي الصحية.
يعرف ميسي بحرصه على شرب يربا ماتي بشكل متكرر، حتى أصبحت صورته وهو يحمل كأس الماتي رمزًا مألوفًا لدى جماهير كرة القدم حول العالم. ولا يقتصر الأمر على ميسي فقط، بل يشاركه العديد من نجوم المنتخب الأرجنتيني في شرب هذا المشروب، لما يوفره من دفعة طبيعية من النشاط أثناء اليوم، بالإضافة إلى ارتباطه بالعادات الاجتماعية في أمريكا الجنوبية.
ورغم أن ميسي لم يصرح بأنه يشرب يربا ماتي خصيصًا لتحسين صحته أو أدائه الرياضي، فإن الدراسات العلمية تشير إلى أن هذا المشروب يحتوي على مضادات أكسدة قوية وكميات معتدلة من الكافيين والعديد من المركبات النباتية المفيدة، وهي عناصر قد تساعد على تعزيز الطاقة والتركيز ودعم الصحة العامة.
فما هي فوائد يربا ماتي؟ وهل تستحق أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي؟ في هذا المقال نستعرض أبرز الفوائد الصحية التي توصلت إليها الأبحاث، بالإضافة إلى طريقة تحضيرها وأهم الآثار الجانبية التي ينبغي معرفتها.
ما هو مشروب اليربا ماتي؟
يربا ماتي (Yerba Mate)، المعروفة في العالم العربي باسم المتّة، هو مشروب عشبي يُحضَّر من أوراق نبات Ilex paraguariensis، وهو نبات موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية. تُزرع هذه النبتة أساسًا لإنتاج شاي يربا ماتي والمشروبات الباردة، وقد اكتسبت شهرة عالمية بفضل احتوائها على مجموعة متنوعة من المركبات الحيوية الفعالة، مثل الفلافونويدات، والبوليفينولات، والزانثينات، إضافةً إلى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. كما تحتوي على مركبات الميثيل زانثين، وأبرزها الكافيين والثيوبرومين، مما يمنحها خصائص منبهة، ويساهم في زيادة الاهتمام بها باعتبارها مكوَنًا يدخل في تصنيع بعض مشروبات الطاقة، إلى جانب استهلاكها التقليدي كمشروب شعبي في العديد من الدول، بما في ذلك بعض بلدان العالم العربي.
فوائد يربا ماتي الصحية
تتميز بفوائد عدة، منها:
1. غناها بمضادات الأكسدة
تحتوي يربا ماتي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات ومشتقات حمض الكافيويل، وهي مركبات قد تساعد في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، وقد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
2. زيادة الطاقة والتركيز
تحتوي يربا ماتي على نحو 80 ملغ من الكافيين في الكوب الواحد، وهي كمية قريبة من الموجودة في القهوة، لذلك قد تساعد على زيادة النشاط وتحسين التركيز الذهني وتقليل الشعور بالإرهاق.
3. تحسن الأداء الرياضي
تشير الدراسات إلى أن الكافيين الموجود في يربا ماتي قد يساعد في تحسين انقباض العضلات وتأخير الشعور بالتعب، مما يجعلها خيارًا شائعًا لدى الرياضيين قبل التمارين.
4. المساعدة في مقاومة بعض أنواع العدوى
أظهرت بعض الأبحاث أن يربا ماتي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، وقد تساعد في مقاومة بعض الميكروبات، إلا أن الأمر لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات.
5. المساعدة في إنقاص الوزن
تشير بعض الدراسات إلى أن من فوائد يربا ماتي أنها قد تساعد في تقليل الشهية وتحسين حرق الدهون، مما يساهم في دعم برامج فقدان الوزن عند دمجها مع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني.
6. المساعدة في تنظيم مستويات السكر
تشير أبحاث أولية إلى أن يربا ماتي قد تساعد في تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم وتقليل بعض المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، لكن ما زالت هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية.
7. فوائد يربا ماتي لصحة القلب
قد تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في يربا ماتي في دعم صحة القلب، كما أشارت بعض الدراسات إلى أنها قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى بعض الأشخاص.
طريقة تحضير يربا ماتي
تُحضَّر يربا ماتي بوضع الأوراق المجففة في الكوب أو وعاء الماتي التقليدي، ثم إضافة الماء الساخن غير المغلي، وشربها باستخدام المصاصة المعدنية المزودة بفلتر. كما يمكن تحضيرها باستخدام فرنش برس، وتقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
هل شرب يربا ماتي آمن؟
يعد شرب يربا ماتي آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله باعتدال. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله، خاصة عندما يكون شديد السخونة، قد يرتبط بزيادة خطر بعض أنواع السرطان وفق عدد من الدراسات. كما أن احتواءه على الكافيين قد يسبب الأرق أو ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، وقد يتداخل مع بعض الأدوية.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد يربا ماتي؟
تشير الدراسات إلى أن فوائد يربا ماتي قد تشمل تعزيز الطاقة، وتحسين التركيز، ودعم الأداء البدني، والمساعدة في التحكم بالوزن، وخفض مستويات الكوليسترول، إضافة إلى احتوائها على مضادات أكسدة قد تدعم صحة القلب.
هل يمكن شرب يربا ماتي يوميًا؟
يمكن لمعظم الأشخاص الأصحاء تناول يربا ماتي باعتدال بشكل يومي، لكن يُفضل عدم شربها وهي شديدة السخونة، وعدم الإفراط في تناولها بسبب احتوائها على الكافيين.
هل تساعد يربا ماتي على إنقاص الوزن؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن يربا ماتي قد تساعد في زيادة الشعور بالشبع وتحسين حرق الدهون، مما قد يدعم فقدان الوزن عند دمجها مع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة، لكنها ليست وسيلة سحرية للتنحيف.
نصيحة من موقع صحتك Sehatok
ازدادت شهرة فوائد يربا ماتي عالميًا، ليس فقط بسبب ارتباطها بالنجم ليونيل ميسي، بل أيضًا بسبب نتائج العديد من الدراسات التي تشير إلى احتوائها على مضادات أكسدة ومركبات نباتية قد تدعم الطاقة والتركيز وصحة القلب والتحكم في الوزن. وإذا كنت ترغب في تجربتها، فمن الأفضل تناولها باعتدال وتركها تبرد قليلًا قبل شربها للحصول على فوائدها مع تقليل المخاطر المحتملة.
