يعتقد بعض الناس أن حمية البطيخ ربما تساعدك على إنقاص الوزن وتقليل الالتهاب وتطهير الجسم من السموم. ومع ذلك، لا يوجد بحث علمي يدعم هذه الادعاءات. حمية البطيخ، أو "تحدي البطيخ"، هي حمية سريعة موجودة منذ ما يقرب من 10 سنوات، ولكنها بدأت تستعيد شعبيتها حديثًا.
ومع ذلك، مثل الأنظمة الغذائية المتطرفة الأخرى، فإن حمية البطيخ تقدم وعودًا كبيرة ولكنها قد تشكل العديد من المخاطر الصحية، كما أن هناك أبحاثًا محدودة جدًا لدعم أي ادعاءات حول الفوائد الصحية المحتملة لهذه الحمية.
يتناول هذا المقال كيفية عمل هذا النظام الغذائي المعتمِد على البطيخ، وفوائده ومخاطره المحتملة.
كيفية عمل حمية البطيخ
هناك أنواع قليلة من حمية البطيخ، الأكثر شعبية من هذه الأنواع هو حمية "التخلص من السموم"، والذي يقيّد الطعام لفترة قصيرة ثم العودة إلى النظام الغذائي المنتظم.
خلال المرحلة الأولى، يأكل الناس البطيخ فقط. ومع ذلك، لا توجد إرشادات رسمية لمدة المرحلة الأولى وكمية البطيخ التي يجب تناولها.
يستمر معظم الأشخاص عادةً من 3 إلى 7 أيام، لكن أبلغ بعض الأشخاص عن تناول البطيخ فقط لمدة تصل إلى 30 يومًا. اعتمادًا على شهيتك، قد ينتهي بك الأمر إلى تناول ما يعادل بطيخة واحدة كبيرة كل يوم، لكن هذا سيختلف من شخص لآخر. بعد هذه الفترة من التقييد، يعود بعض الناس إلى نظامهم الغذائي المعتاد.
ويقوم البعض بإضافة أطعمة أخرى تدريجياً إلى نظامهم الغذائي. على سبيل المثال، في أحد الأشكال، يمكنك تناول وجبتَين صغيرتَين يوميًا وتناول البطيخ كوجبة خفيفة.
الفوائد الصحية للبطيخ
البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات ومليئة بالفيتامينات والمعادن. يحتوي كوب واحد من البطيخ على 46 سعرة حرارية فقط، وهو مليء بما يلي:
- الفيتامين أ، وهو ضروري لصحة الرؤية.
- الفيتامين ب1، الذي يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.
- الفيتامين ب6، الذي يحتاجه جسمك لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- الفيتامين C، وهو ضروري لنمو الأنسجة وإصلاحها.
يحتوي البطيخ على أكثر من 90% من وزنه ماء، مما يعني أنه مرطب ويمكن أن يساعد في الشعور بالامتلاء. يحتوي البطيخ أيضًا على مادة السيترولين أكثر من أي طعام آخر، وقد يساعد هذا الحمض الأميني في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما أنه مصدر جيد للينكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان وغيرها من الحالات.
هل تنجح حمية البطيخ وما الذي تقوله الأبحاث؟
حمية البطيخ هي نوع من الأنظمة الغذائية الرائجة التي يدّعي بعض الناس أنها يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وتقليل الالتهاب وإزالة السموم من الجسم. على الرغم من هذه الادعاءات المتناقلة، لا يوجد بحث علمي يدعم سلامة أو فعالية نظام البطيخ الغذائي.
يعمل الكبد والكلى على إزالة السموم في الجسم، في حين أن عوامل مثل استهلاك السعرات الحرارية والنظام الغذائي وممارسة الرياضة والنوم هي أشياء أساسية للتحكم بالوزن ومحاربة الالتهابات.
تشير مراجعة عام 2022 إلى أن الأنظمة الغذائية السريعة قد تجذب الناس لأنها:
- تَعِد بفقدان الوزن بسرعة.
- تتطلب تناول أطعمة معينة محدودة.
- تتطلب التزامًا لمدة قصيرة.
لأن هذه الأنظمة تتطلب التزامًا لمدة زمنية قصيرة، فهي تمنحك إحساسًا بأن هدفك أكثر واقعية وقابل للتحقيق. كما أن البطيخ فاكهة مرغوبة، فأنت غير مجبر على تناول شيء لا تحبه.
ومع ذلك، لاحظ مؤلفو الدراسة أن مخاطر الأنظمة الغذائية السريعة تفوق الفوائد المحتملة. على سبيل المثال، لا يوجد بحث يدعم الفوائد المزعومة، ولا توجد خطة طويلة المدى فيها، ومن المرجح أن تستعيد أي وزن فقدته.
هل يمكن إنقاص الوزن باتباع حمية البطيخ؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن البطيخ نفسه قد يساهم في تحسين تكوين الجسم، ولكن لم تقم أي دراسات بفحص نتائج حمية البطيخ في فقدان الوزن على وجه التحديد.
وقد وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن إضافة البطيخ إلى نظام غذائي مضاد للالتهابات قد يساعد في تقليل نسبة الدهون في الجسم، وضبط وزن الجسم، وتخفيض مؤشر كتلة الجسم، وتقليل شدة التفاعلات الالتهابية في الجسم.
كما وجدت دراسة أخرى أجريت عام 2019 شملت 33 شخصًا يعانون من السمنة أن المشاركين الذين تناولوا كوبَين من البطيخ بدلاً من البسكويت القليل الدسم شهدوا انخفاضًا أكبر في فقدان الوزن وانخفاض نسبة الدهون في الجسم ونسبة محيط الخصر إلى محيط الورك.
لاحظ الباحثون أن تأثيرات البطيخ على تركيب الجسم قد تكون نتيجة لقدرته على:
- تعزيز الشعور بالشبع.
- تقليل الشهية، واستهلاك الطعام، والرغبة في الأكل.
ومع ذلك، لم تبحث أي دراسات في التأثيرات المباشرة لحمية البطيخ على فقدان الوزن.
أي خسارة في الوزن أثناء اتباع حمية البطيخ هي على الأرجح بسبب السعرات الحرارية المنخفضة للغاية في حمية البطيخ، وهذا يعني أنك تستهلك سعرات حرارية أقل مما تحرقه خلال اليوم، وقد يكون الوزن الذي تفقده أيضًا من الماء والعضلات بدلاً من الدهون.
وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن فقدان الوزن السريع يسبب انخفاضاً في وزن الماء وكتلة العضلات، أما فقدان الوزن التدريجي، فقد كان مرتبطًا بفقد كتلة الدهون ونسبة الدهون في الجسم.
المخاطر المحتملة لحمية البطيخ
لم يقم أي بحث بفحص المخاطر والآثار الجانبية المحتملة لحمية البطيخ. ومع ذلك، فإن حمية البطيخ منخفضة جدًا في البروتينات والدهون، وهي مغذيات أساسية يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح.
توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بأن يستهلك البالغون من 20 إلى 35 جرامًا من الدهون يوميًا، وما لا يقل عن 56 جرامًا من البروتينات للذكور و46 جرامًا من البروتينات للإناث.
إذا كنت ستستهلك بطيخة واحدة كاملة (4576 جرامًا)، فستحصل على 27 جرامًا فقط من البروتينات، و7 جرامات من الدهون، وهذه الكميات أقل بكثير من الكمية الموصى بها.
اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم مثل حمية البطيخ قد يزيد من خطر الإصابة بما يلي:
- سوء التغذية.
- إسهال.
- مشاكل في الكلى.
- جفاف.
- اختلال الشوارد.
على الرغم من أن خطر الإصابة بالجفاف مع اتباع حمية البطيخ قد يكون أقل، فإن خطر حدوث مضاعفات أخرى قد يظل مرتفعًا. قد تشكل الحميات الغذائية السريعة، مثل حمية البطيخ، مخاطر أيضًا للأشخاص الذين:
- يعانون من حالات صحية مزمنة.
- يتناولون الأدوية.
- وللحامل والمرضع.
أخيرًا، تشير الأبحاث إلى أن الحميات السريعة للتخلص من السموم لا تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل لأنها قد تزيد من مستويات التوتر والشهية، وتؤدي إلى الشراهة عند تناول الطعام، وهذا يعني أنه من المرجح أن تستعيد فيما بعد أي خسارة في الوزن.
وأخيرا؛ فإن حمية البطيخ هي نظام غذائي يعتمد على تناول البطيخ لفترة قصيرة فقط، ويدعي بعض الأشخاص أنه يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن وتقليل الالتهاب، ولكن لا يوجد بحث علمي يدعم هذه الادعاءات.
نصيحة من موقع صحتك
إذا كنت تريد إنقاص الوزن أو إجراء تغييرات في نمط الحياة والنظام الغذائي؛ تحدَّث مع أخصائي التغذية وفريق الرعاية الصحية لمساعدتك في اتباع خطة مناسبة لك بدلاً من تجربة حمية البطيخ. يمكنهم المساعدة أيضًا في تطوير خطة للتمارين الرياضية والنظام الغذائي المناسب لك، ويمكن أن تقلل من خطر حدوث أي مضاعفات.
