أصبح ترند الزبدة من أحدث الظواهر التي انتشرت على منصات التواصل الاجتماعي، حيث يشارك مؤثرون مقاطع فيديو يتناولون فيها كميات كبيرة من الزبدة أمام الكاميرا، ما أثار اهتمام الملايين ودفع خبراء التغذية إلى التحذير من الآثار الصحية المحتملة لهذا السلوك.
فبعد أن كانت الزبدة مجرد مكوَّن أساسي في الطهي والحلويات، تحولت خلال الفترة الأخيرة إلى "بطل" لمقاطع فيديو مثيرة على منصات مثل تيك توك، يظهر فيها بعض صناع المحتوى وهم يأكلون قوالب كاملة من الزبدة أو يضيفون كميات ضخمة منها إلى وجباتهم، في محاولة لجذب المشاهدات وتحقيق الانتشار.
ما هو ترند الزبدة ولماذا انتشر؟
يعتمد ترند الزبدة على تصوير تحديات أو مقاطع استعراضية يتناول فيها الأشخاص كميات غير معتادة من الزبدة، أحيانًا مع صلصات أو أطعمة مختلفة. وقد حققت بعض هذه الفيديوهات ملايين المشاهدات، ما دفع مستخدمين آخرين إلى تقليد التجربة دون النظر إلى تأثيرها على الصحة.
تحذيرات خبراء التغذية من الإفراط في تناول الزبدة
يحذر اختصاصيو التغذية من أن تحويل الزبدة إلى غذاء يومي بكميات كبيرة قد يحمل مخاطر صحية، خاصة بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة.
وقد يرتبط الإفراط في تناول الدهون المشبعة بـ:
- ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
- زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- ارتفاع احتمالية الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
- زيادة خطر السكتات الدماغية لدى الأشخاص المعرضين للخطر.
- زيادة الوزن بسبب ارتفاع السعرات الحرارية.
ويؤكد الخبراء أن تناول الزبدة بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن يختلف تمامًا عن استهلاك كميات كبيرة منها بهدف المشاركة في تحديات الإنترنت أو تقليد المؤثرين.
هل الزبدة غذاء صحي أم ضار؟
تحتوي الزبدة على بعض العناصر الغذائية والدهون التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكنها في المقابل غنية بالدهون المشبعة. وتوصي العديد من الجهات الصحية بالحد من تناول الدهون المشبعة بحيث لا تتجاوز نحو 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، مع التركيز على مصادر الدهون الصحية، مثل:
- زيت الزيتون.
- المكسرات.
- الأفوكادو.
- الأسماك الغنية بالأوميغا 3.
ترند الزبدة.. شهرة على الإنترنت مقابل مخاطر صحية محتملة
يرى خبراء الصحة أن بعض ترندات الطعام المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي، قد تركز على المشاهدة والإثارة أكثر من الفائدة الغذائية. لذلك، ينبغي الحذر من تقليد تحديات الأكل التي تعتمد على كميات مبالغ فيها من أي مكوَّن غذائي. ويبقى تناول الزبدة باعتدال جزءًا ممكنًا من نظام غذائي صحي، إلا أن تحويل ترند الزبدة إلى عادة يومية قد يؤدي إلى نتائج عكسية على صحة القلب والوزن.
الأسئلة الشائعة
هل تناول كميات كبيرة من الزبدة مفيد للصحة؟
لا، تناول كميات كبيرة من الزبدة لا يُعد خيارًا صحيًا وفق معظم التوصيات الغذائية. فالزبدة غنية بالدهون المشبعة، والإفراط فيها قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
كم تبلغ كمية الزبدة التي يمكن تناولها يوميًا؟
لا توجد كمية واحدة مناسبة للجميع، لكن معظم الإرشادات الصحية تنصح بالحد من الدهون المشبعة عمومًا، مع اختيار مصادر دهون صحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو بدلًا من الاعتماد الكبير على الزبدة.
نصيحة من موقع صحتك Sehatok
انتشار ترند الزبدة على منصات التواصل الاجتماعي لا يعني بالضرورة أنه اتجاه صحي. فبالرغم من أن مقاطع تناول كميات ضخمة من الزبدة قد تبدو ممتعة أو مثيرة للمشاهدات، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من أن الإفراط فيها قد يزيد مخاطر صحية خطيرة، خاصة المتعلقة بالقلب والكوليسترول.
