على الرغم من أن التسمم بالأسماك المدارية شائع وقد يحصل في أي مكان حول العالم، لكنه ليس قاتلاً (نادر جداً). إذا شعرت يوماً بعد تناول السمك بأعراض غير مألوفة؛ اذهب إلى الطوارئ فوراً. يحدث التسمم بالسمك بعد تناول الشخص السمك الملوث، مما يترك أعراضاً مزعجة عليه. نطرح في هذا المقال أعراض تسمم السمك وما هي طرق علاجه.
ما هو التسمم بالأسماك المدارية وكيف يحدث؟
يحصل التسمم بالأسماك المدارية بعد تناول السمك الملوث بمادة السيجواتوكسين، وهو عبارة عن سم عصبي، أي أنه يؤثر على عمل الجهاز العصبي. يتم تصنيع هذه المادة في الماء من قِبل الطحالب التي تنمو عادة داخل الشعب المرجانية وحولها. تأتي الأسماك الصغيرة وتأكل هذه الطحالب المسمَّمة، وثم تأكلها الأسماك الكبيرة التي تعتبر غذاء للناس. تعتبر الأسماك التي تعيش في الشعاب المرجانية هي أكثر الأسماك عرضة لهذا التلوث، كسمك الهامور والنهاش.
ما هي أعراض التسمم بالأسماك المدارية الشائعة؟
تبدأ أعراض السيغاتيرا عادة بعد بضع دقائق إلى 30 ساعة من تناول الأسماك المدارية الملوثة (ولكنها تبدأ غالباً بين 6 إلى 12 ساعة)، وتؤثر على العديد من أجهزة الجسم، بما في ذلك الجهاز العصبي والهضمي، والقلب والأوعية الدموية. تشمل أعراض التسمم بالأسماك المدارية ما يلي:
- الغثيان أو القيء أو الإسهال.
- الضعف أو التعب.
- عدم وضوح الرؤية.
- الصداع أو التعرق الزائد.
- آلام في المفاصل أو العضلات.
- تنميل أو وخز في أصابع القدمين أو اليدين أو الفم.
- الحكة.
- انعكاس الأحاسيس المتعلقة بالحرارة (تشعر بأن الأشياء الباردة ساخنة والعكس).
- أحاسيس غير مألوفة أثناء التذوق.
- الدوخة.
- الصعوبة في التركيز أو الهلوسة.
ما هي أعراض التسمم بالأسماك المدارية الأشد خطورة؟
قد يكون التسمم بالأسماك المدارية أشد خطورة ولكن في حالات نادرة جداً، مما قد يترك أعراضاً خطيرة على القلب والأوعية الدموية. تشمل الأعراض الخطرة للتسمم بالأسماك المدارية:
- الطفح الجلدي.
- الشلل.
- ضيق التنفس.
- بطء في ضربات القلب.
- انخفاض ضغط الدم.
كيف يتم تشخيص التسمم بالأسماك المدارية ؟
هناك طريقة وحيدة مؤكدة لتشخيص التسمم بالأسماك المدارية وهي اختبار الدم، ولكن بالفعل ليس هناك وقت لانتظار هذه النتيجة وأنت في الطوارئ، لذا يلجأ الطبيب من خلال جمع المعلومات منك حول الطعام الذي تناولته (نوع السمك) والأعراض التي تعاني منها (بشكل خاص انعكاس الأحاسيس المتعلقة بالحرارة) واستبعاد أي أسباب أخرى محتملة.
ما هو علاج التسمم بالسمك؟
لا يوجد ترياق أو علاج للتسمم بالأسماك، ولكن العلاج يشمل تخفيف أعراض وتأثيرات التسمم. تشمل طرق علاج التسمم من السمك بعض الخطوات البسيطة وهي:
- استخدام الفحم المنشَّط الذي يساعد على القيء لإخراج السموم (إذا تم تناول الطعام خلال 4 ساعات)، وقد يمتص الفحم المنشَّط السموم أيضاً من الجسم.
- استخدام مدرات البول، تعمل هذه الأدوية على التخلص من الماء في الجسم، وبالتالي تخفيف أعراض الجهاز العصبي (يمكن استخدامه إذا كنت لا تعاني من الجفاف).
- استخدام أدوية الألم كدواء جابابنتين لتخفيف آلام الأعصاب، والحد من بعض التأثيرات المزعجة كالحكة الشديدة. وقد تحتاج أيضاً إلى مضادات التهاب غير الستيرويدية.
ما هي الأطعمة التي ينبغي تجنبها بعد التعافي من التسمم بالأسماك؟
هناك العديد من الأطعمة التي ينبغي تجنبها بعد التعافي من التسمم بالأسماك المدارية لأنها قد تؤدي إلى ظهور الأعراض من جديد، وتشمل هذه الأطعمة:
- المشروبات الكحولية.
- أسماك الشعاب المرجانية.
- المكسرات.
- البذور
- زيت جوز الهند
كيف يمكنني تجنب التسمم بالأسماك المدارية ؟
في الواقع؛ إذا أردت حماية نفسك من هذا التسمم ابتعد عن تناول الأسماك من الشعاب المرجانية، فلا يمكنك من خلال التذوق أو الشم معرفة ما إذا كانت ملوثة أم لا، ضف على ذلك أن هذا النوع من السموم لا يُبطَل مفعوله بعد التجميد أو الطهو.
ما هي مضاعفات التسمم بالأسماك المدارية؟
على الرغم من أن التسمم بالأسماك المدارية ليست قاتلة عادة، فإنها قد تسبب مضاعفات خطيرة إذا لم يتم التعامل معها فوراً، بما في ذلك فشل الجهاز التنفسي أو فشل القلب الحاد. قد يسبب الإفراط في القيء جفافاً، لذا من المهم الحصول على السوائل عن طريق الوريد.
هل يؤثر تسمم الأم على الطفل الرضيع ؟
بعد تعرض بعض الأمهات المرضعات للتسمم الغذائي لاحظن وجود أعراض لدى الرضع منها الإسهال والطفح الجلدي، وهذا يعني أن السم انتقل للطفل أثناء الرضاعة، لذا لا ينصح الأطباء في هذا الوقت أن تقوم الأم بإرضاع طفلها حفاظًا على سلامته.
الأسئلة الأكثر شيوعاً
كيف أعرف أني تسممت من السمك؟
هناك العديد من الأعراض الشائعة للتسمم بالسمك، بما في ذلك الطفح الجلدي أو الصداع أو الغثيان، بالإضافة إلى الشعور المعاكس بالحرارة.
ما هو علاج التسمم من السمك؟
يتطلب علاج التسمم السمكي إخراج الطعام السام من الجسم، وقد يقوم المعالِج بوصف منشِّط يساعد على إخراج الطعام السام من الجسم من خلال القيء، أو شرب الكثير من السوائل الدافئة.
كيف يمكن علاج التسمم بالبيت؟
يتساءل البعض عن إمكانية علاج التسمم بالبيت. نعم، هناك بعض الخطوات التي يمكنك القيام بها في المنزل، بما في ذلك:
- تناول الأطعمة الخفيفة والسهلة الهضم، كاللبن الرائب والبطاطا المشوية أو المسلوقة.
- شرب الكثير من الماء على دفعات والكثير من السوائل المغلية كالبابونج والنعناع.
- تجنب الأطعمة الدسمة والمليئة بالدهون.
- تجنب شرب القهوة ومركبات الكافيين.
هل الليمون يقضي على التسمم؟
يحتوي الليمون على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والجراثيم، وبالتالي فإن الليمون يحارب البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي، بما في ذلك التسمم بالسمك.
هل الفلاجيل يعالج التسمم الغذائي؟
نعم إذا كان التسمم الغذائي ناتجًا عن الإصابة بعدوى بكتيرية أو فطرية، لكنه لا يفيد في علاج العدوى الفيروسية أو السموم.
نصيحة من موقع صحتك
يحدث التسمم بالأسماك المدارية نتيجة تناول الأسماك التي تنمو في الشعاب المرجانية وتتلوث بسبب وجود مادة سامة تنتجها الطحالب. لا يعتبر هذا التسمم مهدداً للحياة في أكثر الأحيان، ولكن إذا لم يتم علاجه في الوقت المناسب فقد يؤدي إلى ظهور أعراض خطيرة ومضاعفات جدية كفشل القلب الحاد. وننوه أن بعد التعافي من هذا التسمم عليك أن تنتبه للأطعمة التي تتناولها لفترة معينة حتى تستعيد عافيتك بالكامل من دون أن تعرّض نفسك لخطر الإصابة المتكررة وظهور الأعراض من جديد.
