ألم أسفل البطن وإسهال عند تناول اللحوم

من أكثر الأعراض التي تصيب الجهاز الهضمى هو الألم والإسهال. لكن، على بساطة الكلمات وانتشار الأعراض بين الناس فإن الأسباب التي تحدث تلك الأعراض كثيرة جدا ويصعب كثيرا تحديد السبب لأنه قد يكون أكثر من سبب في نفس الوقت.

ولنحدد المشاكل التى تعانين منها:

1. ألم متقطع أسفل البطن.
2. إسهال مع العديد من الأطعمة.
3. إسهال أشد مع اللحوم بأنواعها.

ولكل سبب حل خاص به:

• إذا كان الألم مرتبطا بالعصبية أو الاضطرابات النفسية، فغالبا هو قولون عصبي خاصة إذا صاحبته غازات أو تغير في عادات الإخراج وعندها لا بد من طبيب نفسي إلى جانب طبيب التغذية لإيجاد الحل الأمثل.
• إذا كان الألم يأتي بعد تناول أطعمة خارج البيت فقد يكون تسمما غذائيا خاصة إذا صاحبه قيء أو إسهال.
• إذا صاحب الألم التهاب في الجيوب الأنفية أو التهاب الحلق فغاليا نتيجة تأثير الإفرازات.
• وقد تكون نتيجة لتناول أدوية معينة أو لتفاعلها معا.
• قومي بعمل تحليل براز ودم خفي في البراز قد تجد طفيليات مسببة للألم ولكل طفيل علاج خاص به.
• لا بد أن يقوم طبيب تخصص جهاز هضمي لنستبعد الأمراض المزمنة مثل الالتهاب التقرحي وكرونز ومتلازمة القولون العصبي ولا بد من استبعاد مرض سيلياك الذي يحدث نتيجة عدم قدرة الجسم على تكسير الجلوتين وهو البروتين الموجود بالقمح والشعير.
• الإسهال إذا كان خاصا باللحوم فقط فقد يكون أحد أمراض عدم تحمل البروتين وهي عديدة، حيث يتكون البروتين من سلاسل الأحماض الأمينية متصلة بواسطة روابط الببتيد وتعمل الإنزيمات بالجهاز الهضمى على فك تلك الروابط قبل امتصاص تلك الأحماض الأمينية الحرة.

وتبدأ عملية هضم البروتينات في المعدة بمساعدة حمض الهيدروكلوريك (HCl) ثم يصل هذا البروتين المهضوم جزئيا إلى الاثني عشر إلى الأمعاء لتمتص فى الخلايا المعوية وإلى مجرى الدم ليتم استخدامها في الجسم. وإذا حدث خلل في أي جزء من هذه المنظومة يمكن أن يؤدى إلى عدم هضم البروتين جيدا ومن ثم يحدث الألم والإسهال.

التغذية العلاجية للألم والإسهال المتعلق بالغذاء

في خطوات بسيطة قومي بعمل مفكرة غذائية مع تطبيق طريقة استبعاد الغذاء كالآتي:

• في ورقة أنشئي جدولا من أربعة أعمدة يحوي: نوع الطعام, الكمية, يحدث ألم/ إسهال, لا يحدث ألم/إسهال.
• اليوم الأول استبعدي أي طعام يسبب أي ألم.
• اليوم الثاني أدخلي نوعا واحدا من اللحوم (الدواجن مثلا) بكمية صغيرة إذا لم يحدث أعراض ضعي علامة على "لا يحدث ألم/إسهال".
• اليوم الثالث زيدي الكمية واليوم الذي يليه وهكذا إلى أن تصلي للكمية التي تسبب ألما، بمعنى أن نلتزم بأقصى كمية لا تسبب ألم.

ثم نعود لليوم الأول ونختار صنفا آخر ثم آخر حتى يتجمع لنا نوع الطعام الذي يسبب أعراضا وكميتها.

إذا تبين وجود حساسية ضد القمح وأثبت الطبيب وجود مرض سيلياك فإن الامتناع عن بروتين القمح يكون مدى الحياة ولكن يختلف الحال مع بقية الأطعمة, إذ يمكن للفرد إدخال الطعام بكميات بسيطة ونزيدها على مر الأيام وفي معظم الأحيان يتحسن رد فعل الجسم وتتحسن الأعراض.

مع تمنياتي بدوام الصحة والعافية..