هل هناك علاقة بين صحة العين والفستق الحلبي ؟

في البحث عن العلاقة بين صحة العين والفستق الحلبي تبين في دراسة جديدة، من كلية فريدمان لعلوم التغذية والسياسة في جامعة تافتس الأمريكية، أن تناول حفنة من الفستق يومياً يمكن أن يحسن صحة العين بشكل كبير، فقد أدت إضافة أوقيتين من الفستق المحمص الجاف غير المملح والمقشر كل يوم لمدة 12 أسبوعًا إلى النظام الغذائي المعتاد للمشاركين إلى تحسين الكثافة الضوئية للصبغة البقعية لديهم.

العلاقة بين صحة العين والفستق الحلبي

اللطخة الصفراء هي منطقة صغيرة في شبكية العين، وهي مهمة للغاية للرؤية الجيدة لأنها مسؤولة عن الرؤية المركزية ورؤية الألوان والتقاط التفاصيل البصرية الدقيقة، ويشمل ذلك ملامح الوجه والنصوص المكتوبة. ومن الشائع حدوث التنكس البُقَعي مع تقدم العمر، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر والعمى عند كبار السن، ويمكن أن يحدث التنكس البقعي أيضًا لدى الأشخاص الأصغر سنًا. وتعد عوامل الخطر الرئيسية ما يلي:

• التدخين.
• تاريخ عائلي من التنكس البقعي.
• زيادة الوزن.
• ارتفاع ضغط الدم.

الفستق غني بشكل غير عادي باللوتين المتوفر بيولوجيًا، وهو صبغة نباتية تحمي اللطخة الصفراء في العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق، ووجدت الدراسة أن مستويات اللوتين لدى المشاركين زادت بعد ستة أسابيع فقط وتضاعفت بنهاية الدراسة.

أضرار الضوء الأزرق ولماذا يساعد اللوتين

عندما نفكر في طاقة الضوء، نجد أن الأشياء التي تكون في الطول الموجي الأزرق تميل إلى أن تكون ذات أطوال موجية أقصر، لذا فهي تحمل معها طاقة أكبر. وحتى بعد امتصاص القرنية والعدسة للأطوال الموجية فوق البنفسجية الأكثر نشاطًا للأشعة فوق البنفسجية، لا يزال لديك بعض من الطول الموجي الأزرق للضوء الذي سيصل إلى الجزء الخلفي من العين. وتساعد صبغة اللوتين على ترشيح وامتصاص بعض الأطوال الموجية للضوء الأزرق، ونتيجة لذلك، يساعد اللوتين على تقليل بعض الوهج وإعطاء وضوح وتباين أفضل لرؤيتنا، ويساعد على امتصاص بعض من ذلك الضوء العالي الطاقة، إذ يجب أن يكون في اللطخة الصفراء في العين ما يكفي من الاحتياطي حتى لا يستمر الضوء في الاختراق ويسبب الضرر.

كيف يساعد اللوتين الموجود في الفستق الحلبي في صحة العينين

اللوتين هو الرابط بين صحة العين والفستق الحلبي ، فما يميز الفستق كآلية التوصيل العالي الجودة لمادة اللوتين هو الدرجة التي تجعل الصبغة متوفرة بيولوجيًا بفضل ما يحتويه الفستق الحلبي من دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة مفيدة للقلب وللعين. كما أن اللوتين قادر أيضًا على عبور الحاجز الدموي الدماغي، وبالتالي فإن اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون التي أظهرت الأبحاث أنها تحمي صحة العين والجلد والدماغ والقلب بسبب طبيعتها المضادة للالتهابات، وقدرتها على الحد من الإجهاد التأكسدي.

ومن الصبغات النباتية الأخرى التي يمكن أن تقلل من التنكس البقعي هو الزياكسانثين، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون والموجودة في الفلفل البرتقالي واللفت والبازلاء الخضراء. ولتعزيز امتصاصه، من المفيد تناوله مع دهون صحية للقلب، أو يمكنك اختيار مصدر دهون غني بالزياكسانثين، مثل الفستق الحلبي.

اكتشاف علامات التنكس البُقَعي

أفضل استراتيجية لتجنب التنكس البقعي هي أن يقوم الكبار بزيارة طبيب العيون مرة واحدة في السنة لإجراء فحص طبي قبل ظهور الأعراض، كما أن أي تغيرات في الرؤية أو في وضوح الرؤية يجب أن تستدعي تحديد موعد لإجراء الفحص. ومن الجدير بالذكر أن تغيرين محددين قد يدلان على وجود مشكلة: التغيرات غير المعتادة في رؤية أشكال الأجسام، وكذلك الخطوط التي تبدو متذبذبة أو حتى التي تبدو وكأنها تحتوي على فجوات داخلها.

اقرأ أيضاً

علامات التنكس البقعي الجاف وأسبابه وعلاجه

علاج التنكس البقعي

يصنّف التنكس البقعي المتقدم على أنه إما ”رطب“ أو ”جاف“. ففي حالة التنكس البقعي الرطب، يحدث تراكم تدريجي للمنتجات الثانوية لعملية الأيض في الشبكية، مما يسبب ضعف الحاجز الذي يمنع الأوعية الدموية من النمو من داخل الشبكية. كما تتسرب بعض نواتج الدم من الأوعية الدموية نفسها إلى الشبكية، مما يؤدي إلى انتفاخها. وللعلاج، يتم حقن المريض بجسم مضاد أحادي النسيلة لإيقاف نمو الأوعية الدموية، والأمل هو أن يسمح ذلك باستقرار الشبكية ويبطئ تقدم التنكس ويمنح المريض فرصة لتحسين الرؤية.

أما في حالة التنكس البقعي الجاف، فتتشكل رواسب تسمى التنكس البقعي الجاف في اللطخة الصفراء التي يمكن أن تسبب ضمورًا فيها، وقد تتسبب هذه الرواسب في موت أجزاء من الشبكية. وهناك أدوية جديدة متوفرة لعلاج التنكس البقعي الجاف، على الرغم من أنها لا تزال قيد التقييم عملياً.

الأسئلة الشائعة

ما هي المكسرات الأكثر فائدة لصحة العينين؟

ربطت العديد من الدراسات بين صحة العين والفستق الحلبي ، إذ يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي أن تساعد في حماية عينيك من التلف، بل ويمكن أن تساعد في الوقاية من العمى عن طريق إبطاء ظهور مشكلات العين، أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر. إنما لا يمكن أن يستفيد بصرك فقط من اتباع نظام غذائي غني بالفستق الحلبي وحده، وقد تحتاج لتناول أدوية أو مكملات الفيتامينات واللوتين.

ما هي أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي على اللوتين؟

يحتوي الفستق الخام على 1405 ميكروغرامات من اللوتين والزياكسانثين/100 غرام، أي أكثر بنحو ثلاث عشر مرة من النوع التالي من المكسرات، وهو البندق الذي يحتوي على 92 ميكروغرامًا فقط. لذلك يعتبر الفستق الحلبي مفيدًا لصحة العينين بشكل كبير.