صحــــتك

علماء يكتشفون.. القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء

إعداد وتحرير
القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء
القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء

القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء وفقا لدراسة جديدة، إذ تمكن العلماء من تحديد وجود رابط بين استهلاك القهوة ووفرة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بدراسة مجموعات سكانية مختلفة من البشر. وتعتبر القهوة مشروباً شعبياً في جميع أنحاء العالم، ولها مجموعة من الفوائد الصحية، ويمكن أن تعزى فوائدها الصحية إلى محتواها من البوليفينول.

ويعتبر حمض الكلوروجينيك هو البوليفينول الرئيسي في القهوة، ويتم استقلابه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء إلى حمض الكافيين وحمض الكينيك ومستقلبات أخرى، وأفادت العديد من الدراسات الأخرى أن تناول القهوة يؤدي إلى تغييرات في تكوين ميكروبات الأمعاء وتنوعها لدى الأفراد الأصحاء.

وقد أفاد العلماء المشاركون في الدراسة الحالية سابقاً أنه من بين أكثر من 150 عنصراً غذائياً تُظهر القهوة أعلى ارتباط بتكوين ميكروبات الأمعاء لدى أكثر من 1000 فرد، وفي الدراسة الحالية أجرى العلماء تحليلاً متعدد الجينات تم الحصول عليها لدى أكثر من 22000 فرد قدّموا تقارير مفصلة عن استهلاكهم للقهوة على فترة طويلة، وشملت العينات مجموعات سكانية متنوعة بما في ذلك المجموعات غير الغربية، والمواليد الجدد، والأفراد الذين يعانون من أمراض معينة.

القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء

أجرى الباحثون دراسة بينت أن القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء من خلال تصنيف المشاركين إلى ثلاثة مستويات من شرب القهوة، المستوى الأول عدم شربها على الإطلاق، والثاني الشرب المعتدل، والثالث الشرب بكميات كبيرة. وخلال الدراسة أظهرت ميكروبات الأمعاء تركيبات مميزة لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة، مع فرق طفيف على مستوى شرب القهوة. وبشكل عام؛ أظهرت القهوة تأثيرات منشطة وليست مثبطة على وفرة البكتيريا النافعة في الأمعاء.

ولوحظ أن أقوى ارتباط كان بين شرب القهوة ووفرة البكتيريا الإيجابية الغرام من نوع Lawsonibacter asaccharolyticus، وقد ظل هذا الارتباط كما هو بالنسبة للقهوة المنزوعة الكافيين والقهوة المحتوية على الكافيين، وكانت وفرة هذا النوع من البكتيريا أعلى بنحو 4 إلى 8 أضعاف بين شاربي القهوة بكثرة، أما عند شاربي القهوة المعتدلين فقد كانت الوفرة أعلى بنحو 3 إلى 4 أضعاف، وحددت الدراسة أيضاً مجموعة من 115 نوعاً من ميكروبات الأمعاء المرتبطة بشكل إيجابي باستهلاك القهوة، مما يسلط الضوء على التأثير الأوسع للقهوة على ميكروبات الأمعاء.

أهمية الدراسة 

وجدت الدراسة ارتباطاً قوياً بين تناول القهوة وتكوين ميكروبات الأمعاء لدى خمس مجموعات سكانية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، ولوحظ وجود ارتباط إيجابي بين تناول القهوة ومجموعة من 115 نوعاً من ميكروبات الأمعاء، ولوحظ أقوى ارتباط مع ميكروبات Lawsonibacter asaccharolyticus، ويوفر التأثير التحفيزي الملحوظ للقهوة على نمو هذه البكتيريا خلفية للدراسات المستقبلية. ويجب أن تبحث مثل هذه الدراسات في تأثير تركيزات مختلفة من القهوة على معدلات نمو مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة المعوية المرتبطة بالقهوة.

حددت الدراسة أيضاً الاختلافات في انتشار ميكروبات Lawsonibacter asaccharolyticus بين السكان الغربيين وغير الغربيين، والتي قد تكون مرتبطة بالاختلافات في توفر القهوة وعادات الاستهلاك، وتم إعطاء الأولوية للكافيين ومشتقاته في الدراسة بسبب ارتباطها ببكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus، ومع ذلك؛ تشير الدراسات إلى أن القهوة المنزوعة الكافيين أعطت نفس التأثير مما يدل على أن الكافيين لا يشغل الموقع الرئيسي في هذا التفاعل المعقد، وبدلاً من ذلك قد يلعب حمض الكينيك ومشتقاته دوراً محورياً. وبشكل عام، توفر الدراسة إطارًا لفهم الاستجابات الغذائية الميكروبية لشرب القهوة على المستوى الكيميائي الحيوي.

آخر تعديل بتاريخ
14 يناير 2025
يرجى تحديد خانة الاختيار "التعليق كضيف" إذا كنت تفضل عدم تقديم اسمك وبريدك الإلكتروني.
Consultation form header image

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك الآن

 

  • ابحث على موقعنا عن إجابة لسؤالك، منعا للتكرار.
  • اكتب بريدك الإلكتروني الصحيح (الإجابة ستصلك عليه).
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • لن يتم إظهار اسمك عند نشر السؤال.

 

Age gender wrapper
Age Wrapper
الجنس
Country Wrapper

هذا الموقع محمي بواسطة reCaptcha وتنطبق عليه سياسة غوغل في الخصوصية و شروط الخدمة

This site is protected by reCAPTCHA and the GooglePrivacy Policy and Terms of Service apply.