أعلنت شركة براري فارمز في إدغاردسفيل بولاية إلينوي عن سحب شركة براري فارمز غالونات الحليب خالي الدسم من الأسواق في ولايتي إلينوي وويسكونسن بعد رصد تلوث محتمل بمواد تنظيف مخصّصة للاستخدام الغذائي. وتم إنتاج الدفعة المتأثرة في منشأة الشركة بمدينة دوبوك في ولاية أيوا، وتوزيعها على عدد من متاجر وودمانز في ولايتي إلينوي وويسكونسن.
سحب شركة براري فارمز غالونات الحليب خالي الدسم من الأسواق
أوضحت الشركة أن المشكلة تقتصر على جزء محدد من خط إنتاج يحمل تاريخ DEC08، والذي شمل فترة التصنيع بين الساعة 17:51 و21:23. وقالت الشركة إنها تلقت بلاغاً في 24 نوفمبر حول احتمال وجود خلل في جودة المنتج، وعلى إثر ذلك بدأت تحقيقاً فورياً، تلاه سحب شركة براري فارمز غالونات الحليب خالي الدسم من الأسواق كإجراء احترازي. وقد تم بيع نحو 320 غالوناً قبل رصد هذه المشكلة، ودعت الشركة المستهلكين إلى عدم استهلاك المنتج وإعادته للمتجر أو التخلص منه بأمان. كما أكدت أن جميع الكميات المتبقية من الدفعة قد أزيلت من الرفوف فوراً.
معلومات المنتَج المتأثر بالسحب
- المنتج: Prairie Farms Gallon Fat Free Milk
- تاريخ الإنتاج: DEC08
- رمز المصنع: PLT19-145
- المنشأة: دوبوك – أيوا
- الفترة المتأثرة: 17:51 – 21:23
- UPC: 7273023117
وأكدت الشركة أن سحب شركة براري فارمز غالونات الحليب خالي الدسم من الأسواق لا يشمل أي منتجات أخرى، وأنها تعمل مع الجهات الرقابية لاستكمال الإجراءات والتحقيقات المطلوبة.
تأثير بقايا مواد التنظيف في الأغذية
يمكن أن يَحدث التلوث الكيميائي في بيئات تصنيع الطعام عندما تلامس المنتجات الغذائية أسطحاً تم تنظيفها دون شطفها جيداً، ما يؤدي إلى بقاء بقايا من مواد التنظيف. ويشير الدكتور جاي غلاسيل، المؤسس والمدير في شركة Global Scientific Consulting LLC:
"بعد استخدام المنظفات في تنظيف الأسطح مباشرة، وبغض النظر عن الطريقة المستخدَمة لتطبيقها، فإن جزيئات المنظفات تبقى دون تغيير كيميائي. ومع ذلك، تبقى كمية صغيرة لكنها موجودة من المنظف على السطح. ويتم إما شطف هذه المنظفات عن السطح بعد تنظيفه، أو — في عدد كبير من الحالات — تظل على السطح كبقايا". ويعتمد مستوى الخطر أيضاً على التركيب الكيميائي لمنتج التنظيف؛ فكلما كانت المواد الكيميائية المستخدَمة أقل سمية، كانت البقايا المتبقية أقل ضرراً.
