سحب التونة المعلبة بسبب خطر التلوث الغذائي

تم سحب التونة المعلبة في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية بتاريخ 7 فبراير 2025، وذلك بناء على قرار اتخذته شركة Tri-Union Seafoods، والذي قضى بسحب منتجات التونة المعلبة التي تحمل الأسماء التجارية التالية Genova®, Van Camp’s®, H-E-B and Trader Joe’s، وذلك كإجراء احترازي لضمان سلامة المستهلكين، وقد جاء هذا القرار بعد تلقي إشعار بأن هذه العبوات السهلة الفتح قد تعاني من خلل في التصنيع يؤثر على إحكام الإغلاق، مما قد يؤدي إلى تسرب المنتَج أو تلوثه ببكتيريا "كلوستريديوم بوتيولينوم"، التي تُسبب نوعًا خطيرًا من التسمم الغذائي.

وحتى لو بدت هذه المنتجات سليمة من حيث الشكل أو الرائحة يُنصح بعدم استهلاكها، وفي حال ظهور أي أعراض مرضية، يجب طلب الرعاية الطبية الفورية، ويجب العلم أنه لم يتم تسجيل أي حالات مرضية مرتبطة بهذه المنتجات حتى الآن، ويأتي هذا الاستدعاء كإجراء احترازي بحت للحفاظ على صحة المستهلكين.

سحب التونة المعلبة: التفاصيل وأهم الإرشادات للمستهلكين

تتضمن عبوات التونة المسحوبة رموزاً وتواريخ محددة على العلب مطبوعة على الجزء السفلي من العلبة، ويمكن للعملاء الذين يمتلكون هذه المنتجات التي تم سحبها اتخاذ إحدى الإجراءات التالية: إعادتها للمتجر واسترداد النقود كاملة، أو التخلص منها بطريقة آمنة، أو التواصل مع شركة Tri-Union Seafoods للحصول على قسيمة لاستبدال المنتج.

وأكدت الشركة في بيان لها أن سحب هذه المنتجات لا يتضمن أي منتجات أخرى لشركة Tri-Union Seafoods عدا المعلن عنها، إذ لم يتأثر تغليف أي منتجات أخرى بهذا الخلل غير المقصود، كما شددت على التزامها بأعلى معايير الجودة والسلامة لضمان توفير منتجات آمنة للمستهلكين، وهذا ما دفعها إلى سحب التونة المعلبة كإجراء احترازي يؤكد على حذرها الشديد فيما يخص سلامة منتجاتها.

اقرأ أيضاً

هل فوائد التونة المعلبة تفوق أضرارها؟

ما يجب معرفته عن التسمم الوشيقي (البوتيوليزم)

يعد التسمم الوشيقي (البوتوليزم) من الأمراض النادرة، ولكنه خطير، وينتج عن تناول سم يؤثر على الأعصاب مما قد يسبب صعوبة في التنفس، وشللًا في العضلات، وقد يؤدي إلى الوفاة، وذلك وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). توجد البكتيريا المنتجة لهذا السم بشكل طبيعي في العديد من البيئات، ولكنها نادرًا ما تسبب المرض، وتقوم هذه البكتيريا بإنتاج أبواغ (spores) تساعدها على البقاء في الظروف القاسية، لكن في ظل ظروف معينة يمكن لهذه الأبواغ أن تنمو وتنتج أحد أخطر السموم المعروفة.

وقد يحدث التلوث عندما يتم تعليب الطعام في المنزل بشكل غير صحيح، أو عند حفظ الأطعمة المخمرة أو المحفوظة بطرق غير آمنة، مما يوفر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإنتاج السموم، وفي بعض الحالات يمكن أن تتلوث الأطعمة الجاهزة والمُباعة في المتاجر بهذا السم، ويمكن أن تشمل الأعراض:

• صعوبة في البلع أو التنفس.
• ضعف في العضلات.
• ازدواج أو تشوش الرؤية.
• تدلي الجفون.
• كلام غير واضح أو متداخل.
• شلل العضلات وصعوبة تحريك العينين.
•  أما التسمم الغذائي الناتج عن هذا السم، فقد يسبب أيضًا:
  • الغثيان والقيء.
  • آلامًا في المعدة وإسهالًا.

فإذا كان لديك شك أنك مصاب بالتسمم الوشيقي بناء على الأعراض التي تم ذكرها سابقاً؛ فتعتبر هذه حالة طبية طارئة ويجب طلب الرعاية الطبية الفورية، وإذا كنت تعاني أنت أو طفلك من أي أعراض مرتبطة بالتسمم فلا تنتظر واذهب إلى المستشفى فوراً.